2023.12.12

久々に３人で

あっという間に12月も中旬に突入。皆様いかがお過ごしでしょうか？
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先日、久々に３人でお仕事？させていただきました。今月末に販売になる『Meets』は洋食特集。そこで３人揃って取り上げていただく事となりました。
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松下、手嶋は普段は取材をお受けしないというスタンスでこれまでやって参りましたが、それとこれとは別！大阪洋食のレジェンドとなった景介さんとそのお弟子さんというオファーをいただき喜んでお受けした次第でございます。
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洋食Katsuiがこの世に誕生して24年。1999年開業当時は誰に知られる事もなく、毎日静かな日々を送っていましたが、2002年の後半から徐々に忙しくなりそこからは正に破竹の勢い、僕が退職させていただいた頃にはモンスター洋食屋となっていました。
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当時はたくさん取材をしていただき、1年中何かの媒体に掲載していただいているという様な状況でしが今となっては日常ではありません。でもこうして３人で取材していただくというのは、洋食Katsuiはもちろん、洋食Matsushitaや洋食手嶋もその意志を引き続き何とかやれていると世間様にご認識いただいている証、素直に嬉しく思います。
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ただ、これもまた一つの通過点。
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我々はまだまだ止まりません。
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引き続きそれぞれの立場で張り切って参りますのでどうぞよろしくお願い致します。
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written bykoichiro matsushita