2017.06.26

やっと…そしてやはり

毎週日曜日はお休みをいただいております。そんな休みを利用して家族揃って奈良県へ！天理市へ！柳本へ！！

やっとの事で洋食Katsui 山の辺の道にお伺いする事が出来ました。

生憎の雨模様でしたが、１日でも早くお伺いしたかったので予定を強行！道中は前が見えなくなるくらいの豪雨に見舞われながら、ランチが落ち着く14時過ぎを狙って柳本に向かいます！

少し遅れての到着になりましたが…そこにはやはり素晴らしい世界が！詳細は皆さんの目で確かめて下さい！是非足を運んで下さい！その価値がある事は間違いありません。

僕は17年、洋食Katsuiにお世話になりました。景介さんの下で17年を過ごした事で今の自分のセンスは構築されています。それがなければ料理はもちろん、店の内装や器選びに関して現在の洋食Matsushitaを作る事は出来ませんでした。何か一つ飛び抜けるのではなく、全てにおいてバランスが取れている事の重要性を教えていただきました。

まさに今回の洋食Katsuiの山の辺の道も僕自身の原点であり、これからのお手本、そして目標となる素晴らしいレストランでした。

偶然にも福井から二の丸グリル新海康介ファミリーが遊びに来ていたり、ロッヂで一緒に頑張ったヒロさんやアキちゃん、そしてヤスと会えた事、柳本の皆さんにも久しぶりに会えた事。自然に囲まれた最高のロケーションで楽しむ我が子たち！

全てにおいて素晴らしい休日でした！

 

written bykoichiro matsushita