2022.05.18

お陰様で5周年

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2022年5月17日
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お陰様を持ちまして洋食Matsushitaが5周年を迎えました。
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普通に営業出来た2年半。
コロナ禍での2年半。
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本当にたくさんの方々のお気持ちに支えられ今日という日を迎える事が出来ました！お客様はもちろん、これまでここで仕事をしてくれたたくさんのスタッフ、美味しい食材を届けてくれる業者さん、色々な面でバックアップしてくれる洋食Katsuiのみんなや友達、そして家族。
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ただただありがとうございます。
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そんな日に皆さんにお知らせです。
今日はいつにも増して長いよ…
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これまで創業の日より洋食Matsushitaを出際の良い、美味しい料理で黙々も支え続けてくれた『かっちゃん』こと、田中利典が6月末を持って退職し、独立に向けて頑張って行く事ととなりました。もちろん我々にとっては大きな打撃に他なりませんが、これは決して悲しいお話しではありません。誰にとっても前向きなお話しです。
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僕自身も独立をして良かったと心の底から思っています。独立をしたからこそ味わえる達成感はもちろん、独立していなければ気が付けなかった事もたくさんあります。
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やはり独立したいと思った時がその時！
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残る我々にとってもこれまで頼り切っていたかっちゃんからの独立の日になるのかな…タツシ頑張ろうぜ！！

退職まであと1ヶ月半となりましたが、かっちゃんは自分の事そっちのけで今も洋食Matsushitaに100%の力を注いでくれています。そんな男です！！

かっちゃんの今後がしっかりと決まった折には必ず皆さんにお伝えさせていただきますのでご安心下さい。
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何はともあれ5年という日を迎え、これまでの周年とは違う新たなスタートになる事は間違いありません。
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ここまで読んで下さった方の中には膝をガクガク震わせながら洋食Matsushita終わった…と思っている方もいらっしゃるかとは思いますが、ところがどっこい何としてでも生き延びる所存でございますのでドキドキしながら見守ってやって下さい。
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何かとご心配をおかけする6年目のスタートとなりますが、卒業するかっちゃんも含め、これからも皆で協調し頑張って参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。
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まずはこの5年、洋食Matsushitaを支え応援して下さった皆様、そしてそんなお客様の期待に応える料理を提供し続けてくれたかっちやん、本当にありがとうございました！！
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我々は本当に幸せです！！　　　

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2022年　5月17日 火曜日
松下　幸一郎　ひとみ
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written bykoichiro matsushita