2020.07.19

新しい試み

今回のコロナ禍の影響。

もちろん個人的な感想ですが、それは悪いものばかりでは無かったように思います。

実際にこれによりお商売を諦めざるを得ない方がたくさんいて、感染し亡くなられている方もいらっしゃる状況で決して良かったとは言えません。

ですが、我々がこれまで当たり前だと思ってやっていた事が当たり前ではなくなり、全てが一旦リセットされた中で新しい発想ややり方が生まれた事は確かです。

お陰様で5月末より営業を再開させていただいておりますが、ソーシャルディスタンスでの営業ではあるもののたくさんのお客様にご来店いただいております。

もちろんなかなか前年と同じようにはいきませんが、それでもお客様がいらっしゃらない日は無く、本当に我々は多くのお客様に守られているなと感じる毎日です。ありがとうございます！！

そんな中、自粛期間中にテイクアウトのお弁当をさせていただいた経験も踏まえ、テイクアウトの商品の充実化により減少する売上を少しでも補填する事が出来ればという発想に至りました。

助成金や補助金などでいただいくものをただストックするのではなく新しい道に一歩踏み出す原動力にするべきだと考え、それはまず第一に普段お世話になっている皆さんにも喜んでいただけるものでなくてはならないという考えの元、まずは真空包装機を購入致しました。

お弁当に関してはこの時期、食中毒などのリスクを避ける事が出来ないため年中積極的に取り組めるものではありません。しかし真空の商品であればいつでもお渡しする事が出来、遠くに住む方にもお届けする事が可能となります。

今日明日で簡単に出来る事ではありませんが、これから色々と試行錯誤し、ハムやローストビーフ、ハンバーグなどご家庭でも洋食Matsushitaの味をお楽しみいただける日が来るまで頑張りたいと思います。

首都圏、都市部を中心に再度感染される方が増えている状況ではありますが、我々はこれからも前向きに自分達の仕事と向き合い、こんな世の中でも皆さんを笑顔に出来るよう頑張って参りますので今後ともどうぞ宜しくお願い致します！！

written bykoichiro matsushita