2020.06.17

お疲れ様でした


先日お客様より1000円のチップをいただきました。

洋食Katsuiの頃から何度も何度もお世話になったラーメン屋のお父さん。

定休日は木曜日なのに、火曜日にふらっと寄ってくれて…あれ？休み？って聞いたら、先週店閉めたよって。

お母さんと50年。

本当にたくさんお世話になった素晴らしいお店でした。

決してコロナが原因ではありません。そんな事には負けない、皆に愛されるお店で、やろうと思えばまだまだやれたはずです。

それでもお父さんが決めた事です。

僕たちがとやかく言うことではありませんが、こうしてわざわざ報告に来て下さって、「毎日仕事が無いって寂しいなぁ」って仰ったその言葉は本当に重みのあるものでした。

ただひたすらに、くる日もくる日も目の前のお客さんのために鍋を振り続けた人です。とにかく仕事が大好きで、お客さんが大好きで…火元一つ鍋一つで次から次へと料理作って。

あの餃子、あの卵焼き、あの塩バターラーメンがもう食べれないと思うと何とも言えない気持ちになります。

料理下手な僕が言うのも何ですが…自分が70代後半になった時にこうありたい！まさにそんな偉大な人です。

お父さんにいただいたこのチップをずっと懐に入れて御守りにします。

洋食Matsushitaも50年やれるように。
その時僕は93歳ですが…

お父さん、お母さん、本当にありがとうございました。

これからは我々が頑張ります。
これからもよろしくお願いします。


written bykoichiro matsushita