2020.05.11

4連休をいただく事の意味

　ただ今、4連休をいただいております。

　世間はこの数ヶ月、本当に想像もしていなかった姿になってしまいました。誰にとっても大変な今、我々飲食業に携わる人間も非常に難しい状況に立たされています。

　もちろんそれが要請であるとは言え、まさか飲食店が元来あるべき姿で営業出来なくなるなて正に想像もしていませんでした。特に心斎橋は完全休業されていた店が多く、20年以上心斎橋の街を見ている僕にとっても見た事のない景色となりました。

　それはある意味、皆が要請に従いコロナに打ち勝とうという姿勢の現れであり、歓迎すべき姿なのかもしれません。その結果が身を結ぶのはもう少し先かもしれませんが、少しずつ回復に向かっている事は確かです。

　僕自身も3月中頃から4月にかけては自分達の未来に悲観的になる事も多々ありました。どうなってしまうんだろうと悩む事もありました。

　その中でやはりお客様やスタッフ、もちろん自分にも何かあっては大変な事になるという思いから、4月7日よりテイクアウトのみの営業に切り替えるという判断をしました。正直、その時はまだ不安でいっぱいです。テイクアウトみたいなもの一体どれくらいの需要があるかもわからず、カツノリには注文ゼロだったら休もうな…なんて言ってたくらいです。

　それが始まってみると、僕の不安をよそに毎日オーダーをいただき、忙しい日は朝から晩まで皆さんにお渡しするお弁当を用意し続けるなんて日もありました。

　もちろんカツノリが一つ一つ丁寧に美味しいお弁当を作ってくれたからこそですが、お弁当を買いに来て下さるのは90%以上が顧客様。僕自身は洋食Matsushitaが本当にたくさんのお客様に守っていただき、応援していただいている事を実感するばかりの1ヵ月でした。

　毎日仕事に行く事が当然ではなくなってしまった今、僕たちは毎日仕事に行ける事で心の健康を保つ事が出来ています。

　そして皆さんに応援していただいたからこそ、ここで4日間のお休みをいただき身体の健康も保つという冷静な判断が出来ました。

　当然の事ながら、毎日仕事が有るか無いかの状況であればこうして自分でオンオフをコントロールする事も出来ません。本当にこれまで当然であった事が非常に贅沢な事になってしまいましたが、今こうして我々が4連休を取れているのは正に皆さんに応援いただいているからこそです。

　本当にありがとうございます。

　まだ元のように通常の営業に戻るのにはある程度の時間が必要とは思いますが、制限をしながらでもお店で温かいお料理を召し上がっていただける日をなるべく早く設定させていただきたいと思っております。決まり次第、またこのホームページにてお伝えさせていただきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

　この貴重な4日間を、1日も早い収束を願い、自宅で家族と共にゆっくりと過ごさせていただきます。皆さんの応援が本当に我々の励みになっています。改めましてどんな時も本当にありがとうございます。

　それではまた木曜日より、皆さんにお会いできるのを楽しみにしております。

　

written bykoichiro matsushita