2019.09.16

人類みな兄弟

またまた久しぶりのブログ更新です。

お陰様で先週は非常に忙しい一週間を過ごさせていただきました。ご来店、お問い合わせいただきましたたくさんのお客様、本当にありがとうございます。

お断りしてしまったり、お待たせをしてしまったりとご迷惑をおかけしてしまうような事も多々ありましたが、それでも温かく対応して下さるお客様ばかりで…感謝しかございません。

そんな一週間でしたが実は洋食Matsushita、週末にかけて毎日人員不足でした。そのピンチを今週救ってくれたのが御堂筋ロッヂのスタッフ達です。週末の人員不足を相談したところ、店長の潤也が必死にうちに手伝いに来る事の出来るスタッフを探してくれました。

土曜日の夜に手伝いに来てくれたユジン。うちで頑張ってくれているジュンと同様に韓国から辻調理師専門学校に勉強に来ている留学生で、普段はロッヂのスタッフです。

初めての洋食Matsushitaでの仕事だったにも関わらず、完璧な日本語でホールの仕事をこなしてくれました。まだ日本に来て2年も経っていません。彼らの意識の高さにはいつも驚かされます。

日本と韓国が政治的に難しい状況にあるこんな時ですが、こうして共に仕事をし、力を合わせて良い結果を共有する事で人と人としての信頼関係は、国籍なんか関係なく構築出来るんだなと思います。

人類みな兄弟。

僕の中では料理は愛情に並ぶ名言です。

今週もこうして本当にたくさんの方々に助けられた一週間。いつも以上にハードでしたがカツノリも本当によく頑張ってくれました。

明日より16日、17日と連休をいただきます。

また18日17時、元気に戻って参りますので来週もどうぞよろしくお願い致します!!

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written bykoichiro matsushita

大阪、東心斎橋の洋食Matsushitaです。 洋食をメインにオードブルなどもたくさんご用意しております。 宜しくお願い致します。

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